acquerello

Riso Acquerello

Nella Tenuta Colombara la famiglia Rondolino coltiva, produce e confeziona Acquerello, il riso Carnaroli Superfino, il cui straordinario successo è frutto di un lungo studio e di una lavorazione unica. Dal 2000 Piero e il figlio Rinaldo danno inizio alla loro collaborazione con Slow Food, che sceglie il Torrone della Colombara come sede didattica dell’Università di Scienze Gastronomiche.

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